RICE (Paragraph / Composition / Essay)

Paragraph Writing

Composition / Essay Writing

RICE

Man eats food to live, and people consume many types of food. However, rice is the main food for many people in Bangladesh and other countries. Rice is a crop that comes from the paddy plant, which is a type of grass, not a tree. The paddy plant has a weak stem, and the rice grows at the top. We get rice by husking the paddy.

Rice grows well in hot and moist climates. It needs flat land, heavy rainfall, and plenty of water to grow. Countries like Bangladesh, India, China, Myanmar (Burma), and Japan are major producers of rice. In Bangladesh, the best quality rice is grown in areas like Barishal and Dinajpur.

There are many types of paddy plants, so there are different kinds of rice. In Bangladesh, rice is grown in four main types: Aus, Aman, Boro, and Irri. Aus rice is grown in places that are flooded during the rainy season. Bangladesh has a suitable environment for growing this high-quality rice.

The paddy plant is grown in a hot, moist climate with plenty of water. The sowing and harvesting times depend on the type of rice. Aus is sown in Baisakh (April-May) and harvested in Shrabon and Bhadra (July-August). Aman is sown in Ashar or Shrabon (June-July) and harvested in Agrahayana and Pous (November-December). Boro rice is grown in the spring season, and Irri rice can be grown all year round.

Cultivating rice is not an easy task. First, the farmers plough the land and then harrow it. After that, they sow the seeds, and in a few days, green plants begin to grow. After three to six months, the paddy reaches its full height. When the paddy ripens, it is cut and collected.

After the rice plants are cut, they are taken to a threshing area, where the grains are separated. Then, the paddy is dried in the sun and husked to get rice. There are two types of rice: Atap, which is husked and winnowed, and Sidhya, which is husked, boiled, and dried. Rice husking is done using a pedal-powered tool called dheki, or in modern rice mills.

Rice is the staple food of Bangladesh, with more than half of the population relying on it. While rice is an essential part of our diet, it is not as nutritious as wheat. Rice quality can decrease when it is boiled for cooking. Rice is also used to make other food items like chira (flattened rice), muri (puffed rice), and khai (crushed rice). Rice flour is used to make cakes called pitha, and rice dust is used as animal feed. The chaff, or leftover husks, can be used as fuel.

Despite rice being the most popular food crop in Bangladesh, the total production is still less than the demand. Therefore, it is important to find ways to increase rice production to meet the needs of the growing population.

RICE

Introduction: Man eats so that he can live. People eat many things. Butsomething is the main food of them. Rice is the main food crops of Bangladesh and many other countries. It is the grain of a paddy plant. Rice is not the fruit of a tree. It is the seed of a paddy plant. Paddy plant is look like a long grass. The plant has a weak stem and paddy holds at the top of the plant. We get rice from the husking paddy.

Where grown: The main food rice grows in moist and hot climate. It requires plain and low land and heavy rainfall for its growth. Rice grows mainly in Bangladesh, India, China, Burma and Japan. Bangladesh is one of the producers of rice. The best quality of rice are grown in Barishal and Dinajpur.

Kinds: We get rice from paddy plant. So, there are many kinds of paddy plant. One kind of paddy grows is plenty in a place which goes under water in the rainy season. Bangladesh is the land of this nature. So, rice of superior quality grows here in large quantity. There are mainly of four types of rice in Bangladesh. They are Aus, Aman, Boro and Irri.

When grown: Paddy is grown in hot and moist climate. Plenty of water

necessary for the growth of rice. ‘Aus’ is sown in ‘Baisakh’ and reaped in ‘Shrabon’ and ‘Bhadra’. ‘Aman’ is sown in ‘Ashar’ or ‘Shrabon’ and reaped in ‘Agrahayana’ and ‘Pous’. ‘Boro’ grows in the spring season and ‘Irri’ grows all year ground.

Process of Cultivation / How Grown: The cultivation of paddy is not easy. The farmers at first plough the land and then it is harrowed. Seeds are sown. In a few days green plants come out. Within three to six mouth the paddy become in its proper height. When the paddy ripe, they are then cut and taken out of straw.

How obtained: After cutting the plant, farmers carry the plant to the trashing compound and finally trash. Then the paddy is dried in the sun and husked for rice. We get two kinds of rice. One we get by husking and winnowed. That is called Atap. Another one is husking, boil, and then dried in the sun. That is called sidhya. Husking of rice is also done in two ways. It is done by a husking pedal or dheki and other is in rice mill.

Uses of Rice and paddy: Rice is the staple food of our country. Above half of the people lives on it. In the food value it is inferior to wheat. Rice loses it quality when it is prepare for food by boiling. Chira, Muri, Khai are made of it. A few kinds of cakes called pitha are made from rice flower. Rice dust is good food for cattle. Chaff is used as a fuel.

Conclusion: The total production of rice is less than the demand of the rice eating countries. It is true that rice is the most popular food crop of Bangladesh. So, we should try our best to increase the production of paddy.

Key Points: Rice Cultivation in Bangladesh

• Main Food: Rice is the staple food for most people in Bangladesh.

• Source: Rice comes from the paddy plant, which has a weak stem and grows in hot, moist climates.

• Major Producers: Bangladesh, India, China, Myanmar, and Japan.

• Types of Rice in Bangladesh: Aus, Aman, Boro, and Irri.

  • Aus: Sown in April-May, harvested in July-August.

  • Aman: Sown in June-July, harvested in November-December.

  • Boro: Grown in spring.

  • Irri: Can be grown year-round.

• Cultivation Process:

  • Land is ploughed, seeds are sown, and after 3-6 months, paddy ripens.

  • Paddy is harvested, threshed, dried, and husked to get rice.

• Rice Varieties:

  • Atap: Husked and winnowed.

  • Sidhya: Husked, boiled, and dried.

• Uses of Rice:

  • Staple food, chira (flattened rice), muri (puffed rice), pitha (rice cakes).

  • Chaff used as animal feed and fuel.

• Challenges: Production is less than demand, requiring increased cultivation efforts.

Translation

RICE

মানুষ বেঁচে থাকার জন্য খাবার খায় এবং বিভিন্ন ধরনের খাবার খেয়ে থাকে। তবে বাংলাদেশসহ অনেক দেশের মানুষের প্রধান খাদ্য হলো চাল। ধান গাছ থেকে চাল পাওয়া যায়, যা এক ধরনের ঘাস; এটি গাছ নয়। ধান গাছের কাণ্ড দুর্বল এবং চাল এর শীর্ষে জন্মায়। ধান থেকে চাল পেতে হলে তা ছাঁটাই করতে হয়।

চাল গরম ও আর্দ্র জলবায়ুতে ভালোভাবে জন্মে। সমতল জমি, প্রচুর বৃষ্টিপাত এবং প্রচুর পানি প্রয়োজন হয় এর চাষে। বাংলাদেশ, ভারত, চীন, মিয়ানমার এবং জাপান চাল উৎপাদনের প্রধান দেশ। বাংলাদেশে বরিশাল ও দিনাজপুর এলাকায় উৎকৃষ্ট মানের চাল উৎপন্ন হয়।

ধান গাছের অনেক প্রকার থাকায় চালেরও বিভিন্ন ধরনের বৈচিত্র্য রয়েছে। বাংলাদেশে মূলত চার ধরনের ধান চাষ হয়: আউশ, আমন, বোরো এবং ইরি। আউশ ধান সাধারণত বর্ষাকালে প্লাবিত এলাকায় জন্মে। বাংলাদেশের আবহাওয়া এই উন্নত মানের চাল চাষের জন্য উপযোগী।

ধান গরম, আর্দ্র জলবায়ুতে এবং প্রচুর পানির প্রাচুর্যে বৃদ্ধি পায়। ধান বপন ও ফসল কাটার সময় বিভিন্ন ধরণের উপর নির্ভর করে। আউশ ধান বৈশাখ মাসে (এপ্রিল-মে) বপন করা হয় এবং শ্রাবণ বা ভাদ্র মাসে (জুলাই-আগস্ট) কাটা হয়। আমন ধান আষাঢ় বা শ্রাবণ মাসে (জুন-জুলাই) বপন করা হয় এবং আগ্রহায়ণ বা পৌষ মাসে (নভেম্বর-ডিসেম্বর) কাটা হয়। বোরো ধান বসন্তকালে চাষ হয় এবং ইরি ধান সারা বছর চাষ করা যায়।

চাল চাষ করা সহজ কাজ নয়। প্রথমে কৃষকরা জমি চাষ করে এবং মই দিয়ে সমান করে। এরপর তারা বীজ বপন করে, আর কয়েক দিনের মধ্যেই সবুজ চারা গজাতে শুরু করে। তিন থেকে ছয় মাসের মধ্যে ধান গাছ পূর্ণ উচ্চতায় পৌঁছায়। ধান পাকার পর তা কেটে সংগ্রহ করা হয়।

ধান কাটার পর মাড়াইয়ের স্থানে নিয়ে গিয়ে শস্য থেকে ধান আলাদা করা হয়। তারপর ধান রোদে শুকানো হয় এবং ছাঁটাই করে চাল পাওয়া যায়। চাল দুই ধরনের হয়: আতপ, যা ছেঁকে ও ঝেড়ে পাওয়া যায় এবং সিদ্ধ চাল, যা ছাঁটাই করার পর সিদ্ধ ও শুকানো হয়। ধান ছাঁটাই মেশিনে বা ঢেঁকি নামক পা-চালিত যন্ত্রে করা হয়।

চাল বাংলাদেশের প্রধান খাদ্য, যেখানে জনসংখ্যার অর্ধেকের বেশি মানুষের জন্য এটি অত্যাবশ্যক। যদিও চাল আমাদের খাদ্যের অপরিহার্য অংশ, এটি গমের মতো পুষ্টিকর নয়। রান্নার সময় চালে থাকা পুষ্টি কমে যেতে পারে। এছাড়া চাল দিয়ে চিঁড়া, মুড়ি ও খই তৈরি হয়। চালের গুঁড়া দিয়ে পিঠা তৈরি হয় এবং ধানের তুষ পশুখাদ্য হিসেবে ব্যবহৃত হয়। চালের খোসা জ্বালানি হিসেবেও ব্যবহৃত হয়।

বাংলাদেশে চাল সবচেয়ে জনপ্রিয় খাদ্যশস্য হলেও উৎপাদন চাহিদার তুলনায় কম। তাই ক্রমবর্ধমান জনসংখ্যার চাহিদা পূরণের জন্য চাল উৎপাদন বৃদ্ধির উপায় খুঁজে বের করা জরুরি।

Vocabulary:

80 vocabulary words from the text on Rice with their meanings in English, Bangla, and Hindi:

Vocabulary	English Meaning	Bangla Meaning	Hindi Meaning
Man	Human being	মানুষ (Manush)	आदमी (Aadmi)
Food	Something eaten to sustain life	খাদ্য (Khaddo)	भोजन (Bhojan)
Live	To be alive	বাঁচা (Bãcha)	जीना (Jeena)
Consume	To eat or use up	খাওয়া (Khaowa)	उपभोग करना (Upbhog Karna)
Rice	A grain used as a staple food	চাল (Chal)	चावल (Chawal)
Main	Most important	প্রধান (Prodhan)	मुख्य (Mukhya)
Crop	A plant grown for food	ফসল (Foshol)	फसल (Fasal)
Paddy	Unhusked rice	ধান (Dhan)	धान (Dhaan)
Plant	A living organism that grows in the soil	গাছ (Gachh)	पौधा (Paudha)
Grass	Small, green plants that cover the ground	ঘাস (Ghas)	घास (Ghaas)
Tree	A large plant with a trunk	গাছ (Gachh)	पेड़ (Ped)
Weak	Not strong	দুর্বল (Durbol)	कमजोर (Kamzor)
Stem	The main support of a plant	কান্ড (Kand)	तना (Tana)
Grow	To increase in size	বেড়ে ওঠা (Béṛe Otha)	बढ़ना (Badhana)
Husking	Removing the outer layer	খোসা ছাড়ানো (Khosa Charano)	छीलना (Chheelna)
Climate	Weather conditions in an area	জলবায়ু (Jolobayu)	जलवायु (Jalvayu)
Moist	Slightly wet	আর্দ্র (Ardho)	नम (Nam)
Rainfall	Water falling from clouds	বৃষ্টিপাত (Brishtipat)	वर्षा (Varsha)
Producer	Someone who grows or makes something	উৎপাদক (Utpadok)	उत्पादक (Utpadak)
Quality	How good or bad something is	গুণমান (Gunumān)	गुणवत्ता (Gunvata)
Suitable	Right or appropriate	উপযোগী (Upojogi)	उपयुक्त (Upyukt)
Environment	Surrounding conditions	পরিবেশ (Poribesh)	वातावरण (Vatavaran)
Task	A piece of work	কাজ (Kaj)	कार्य (Karya)
Plough	To prepare land for farming	লাঙল দেয়া (Langol Dewa)	हल चलाना (Hal Chalana)
Harvest	To gather crops	ফসল কাটানো (Foshol Katano)	फसल काटना (Fasal Katna)
Threshing	Separating grains from the plant	মাড়াই (Marai)	मड़ाई (Madai)
Harrow	A tool to break up soil	মই (Moi)	जुताई (Jutai)
Sow	To plant seeds	বীজ বপন করা (Bij Bopon Kora)	बीज बोना (Beej Bona)
Green	The color of growing plants	সবুজ (Sobuj)	हरा (Hara)
Full	Completely grown	পূর্ণ (Purno)	पूर्ण (Purn)
Ripen	To become ready to eat	পাকা (Paka)	पकना (Pakna)
Separate	To divide into parts	আলাদা করা (Alada Kora)	अलग करना (Alag Karna)
Dry	To remove moisture	শুকানো (Shukano)	सुखाना (Sukhana)
Pedal	A foot-operated part of a machine	পা চালিত (Pa Chalito)	पैडल (Paedal)
Tool	An instrument used for work	সরঞ্জাম (Soronjam)	उपकरण (Upkaran)
Essential	Absolutely necessary	অপরিহার্য (Oporihārjo)	आवश्यक (Aavashyak)
Nutritious	Containing nutrients	পুষ্টিকর (Pushtikor)	पौष्टिक (Poshtik)
Wheat	A type of grain used for flour	গম (Gom)	गेहूँ (Gehu)
Flattened	Made flat	চেপ্টা (Chepta)	चपटा (Chapta)
Puffed	Expanded or swollen	ফুলানো (Fulano)	फूला हुआ (Phoola Hua)
Crushed	Broken into smaller pieces	ভাঙা (Bhanga)	कुचला हुआ (Kuchla Hua)
Chaff	The husk of grains	ভূষি (Bhushi)	भूसी (Bhusi)
Fuel	A material for producing energy	জ্বালানি (Jwalani)	ईंधन (Indhan)
Demand	Need or desire for something	চাহিদা (Chahida)	मांग (Maang)
Production	The process of making or growing something	উৎপাদন (Utpadon)	उत्पादन (Utpadan)
Increase	To make more	বৃদ্ধি (Briddhi)	बढ़ाना (Badhana)
Population	The number of people in an area	জনসংখ্যা (Jônoshôngkhā)	जनसंख्या (Jansankhya)